Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, o.fl.

Þurrkaðir ávextir varðveita ferskleika

Hvort sem þú ert að varðveita sumaruppskeruna þína eða geyma hana fyrir veturinn geturðu notið ferskra ávaxtabragðanna án þess að eiga á hættu að skemmast. Ein auðveldasta leiðin til að gera þetta er að frysta framleiðslu þína.

Helsti kosturinn við að frysta þurrkaða ávexti er að þeir halda flestum næringarefnum ferska afbrigðisins. Hins vegar inniheldur það einnig meiri sykurstyrk en ferskir ávextir. Frúktósi er algengasti sykur sem finnst í ávöxtum og hann er alls ekki slæmur fyrir þig.

Ferlið við að frysta ávexti varðveitir náttúrulegan lit þeirra, lögun og ilm. Það kemur einnig í veg fyrir að ensímin brýti niður ávextina. Útkoman er þurrkaður ávöxtur með stökkri áferð og ákaflega einbeitt bragð.

Þú getur fundið frysta þurrkaða ávexti í matvöruversluninni þinni, náttúrulegum matvöruverslunum og heilsumiðuðum mörkuðum. Þú getur líka keypt þau á netinu í sérverslunum.

Frostþurrkunin fjarlægir 99% af vatnsinnihaldi ávaxtanna. Mikilvægt er að geyma ávextina í loftþéttu íláti. Ávextina ætti einnig að geyma á köldum, dimmum, þurrum stað. Þú getur líka keypt sérstaka frystipoka til að halda ávöxtunum öruggum.

Suma frostþurrkaða ávexti gæti þurft að endurvökva. Þetta er vegna þess að rakinn getur breytt áferð ávaxtanna. Þú ættir að athuga krukkurnar daglega til að sjá hvort þétting sé að myndast. Ef það gerist geturðu vökvað ávextina í heitu vatni í skál.

Þú getur borðað frysta þurrkaða ávexti einir og sér, eða bætt þeim við uppáhalds eftirréttina þína, mjólkurhristinga og smoothies. Þú getur jafnvel notað það til að búa til bakaðar vörur, sælgætisstangir og slóðblöndu. Það er hægt að nota á marga af sömu leiðum og sólþurrkaðir ávextir eru notaðir.

Þú getur líka fundið frysta þurrkaða ávexti á heilsumiðuðum mörkuðum og í matarsamvinnufélögum. Ef þú vilt spara peninga skaltu reyna að kaupa ávextina í lausu. Með því að kaupa í lausu er auðveldara að geyma ferskvöruna þína fyrir næsta tímabil.