Staðreyndir um Durian
8 月 -04-2020
Staðreyndir sem þú verður að vita um Durian
Durian er einstök suðrænum ávöxtum.
Það er vinsælt í Suðaustur -Asíu, þar sem það er kallað „The King of Fruits.“ Durian er mjög mikið í næringarefnum og inniheldur meira en flestir aðrir ávextir.
Hvað er Durian ávöxtur?
Durian er suðrænum ávöxtum aðgreindur með stórum stærð og spiky, harða ytri skel.
Það er með lyktandi, vanily-eins hold með stórum fræjum.
Það eru nokkur afbrigði, en sú algengasta er Durio Zibethinus.
Kjöt ávaxta getur verið á lit. Það er oftast gult eða hvítt, en getur líka verið rautt eða grænt.
Durian vex á suðrænum svæðum um allan heim, sérstaklega í Suðaustur -Asíu löndum Malasíu, Indónesíu og Tælandi.
Ávöxturinn getur vaxið allt að 1 feta (30 cm) langur og 6 tommur (15 cm) á breidd. Dæmigerður Durian ávöxtur er með um 2 bolla (486 grömm) af ætum kvoða.
Hvernig er það notað?
Durian er notaður í sætum og bragðmiklum réttum. Bæði rjómalöguð hold og fræ eru ætin, þó að fræin þurfi að elda.
Bragðinu er lýst sem bragð eins og ostur, möndlur, hvítlaukur og karamellu í einu.
Algeng matvæli af Durian ávöxtum er meðal annars:
-
safa
-
fræ, soðin eða steikt
-
Súpa
-
nammi, ís og aðrir eftirréttir
-
meðlæti
Það er einnig notað í hefðbundnum lækningum og hefur nokkra lyfjaeiginleika sem nú er verið að rannsaka.
Einn næringarríkasti ávöxturinn
Durian er mjög mikið í næringarefnum miðað við flesta aðra ávexti.
Einn bolli (243 grömm) af kvoða veitir (
-
Kaloríur: 357
-
Feitur: 13 grömm
-
Kolvetni: 66 grömm
-
Trefjar: 9 grömm
-
Prótein: 4 grömm
-
C -vítamín: 80% af daglegu gildi (DV)
-
Tíamín: 61% af DV
-
Mangan: 39% af DV
-
B6 vítamín: 38% af DV
-
Kalíum: 30% af DV
-
Riboflavin: 29% af DV
-
Kopar: 25% af DV
-
Fólat: 22% af DV
-
Magnesíum: 18% af DV
-
Níasín: 13% af DV