Staðreyndir um Durian

Staðreyndir sem þú verður að vita um Durian

Durian er einstök suðrænum ávöxtum.

Það er vinsælt í Suðaustur -Asíu, þar sem það er kallað „The King of Fruits.“ Durian er mjög mikið í næringarefnum og inniheldur meira en flestir aðrir ávextir.

Hvað er Durian ávöxtur?

Durian er suðrænum ávöxtum aðgreindur með stórum stærð og spiky, harða ytri skel.

Það er með lyktandi, vanily-eins hold með stórum fræjum.

Það eru nokkur afbrigði, en sú algengasta er Durio Zibethinus.

Kjöt ávaxta getur verið á lit. Það er oftast gult eða hvítt, en getur líka verið rautt eða grænt.

Durian vex á suðrænum svæðum um allan heim, sérstaklega í Suðaustur -Asíu löndum Malasíu, Indónesíu og Tælandi.

Ávöxturinn getur vaxið allt að 1 feta (30 cm) langur og 6 tommur (15 cm) á breidd. Dæmigerður Durian ávöxtur er með um 2 bolla (486 grömm) af ætum kvoða.

Hvernig er það notað?

Durian er notaður í sætum og bragðmiklum réttum. Bæði rjómalöguð hold og fræ eru ætin, þó að fræin þurfi að elda.

Bragðinu er lýst sem bragð eins og ostur, möndlur, hvítlaukur og karamellu í einu.

Algeng matvæli af Durian ávöxtum er meðal annars:

• safa

• fræ, soðin eða steikt

• Súpa

• nammi, ís og aðrir eftirréttir

• meðlæti

Það er einnig notað í hefðbundnum lækningum og hefur nokkra lyfjaeiginleika sem nú er verið að rannsaka.

Einn næringarríkasti ávöxturinn

Durian er mjög mikið í næringarefnum miðað við flesta aðra ávexti.

Einn bolli (243 grömm) af kvoða veitir (1Traust heimild):

• Kaloríur: 357

• Feitur: 13 grömm

• Kolvetni: 66 grömm

• Trefjar: 9 grömm

• Prótein: 4 grömm

• C -vítamín: 80% af daglegu gildi (DV)

• Tíamín: 61% af DV

• Mangan: 39% af DV

• B6 vítamín: 38% af DV

• Kalíum: 30% af DV

• Riboflavin: 29% af DV

• Kopar: 25% af DV

• Fólat: 22% af DV

• Magnesíum: 18% af DV

• Níasín: 13% af DV