Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, o.fl.

FD Passion Fruit: Ferskt bragð, rík næring, nýtt uppáhald fyrir heilbrigt líferni

 

Ástríðuávöxtur, suðrænn ávöxtur með töfrandi ilm, er nú að koma fram á matvörumarkaði. Með aukinni eftirspurn eftir hollum mat hafa frostþurrkaðir ástríðuávextir vakið mikla athygli sem vaxandi matvæli.

 

Framleiðsluferlið á frostþurrkuðum ástríðuávöxtum er mjög nákvæmt. Í fyrsta lagi eru ferskir ástríðuávextir vandlega valdir til að fjarlægja yfirborðsóhreinindi og þvegin vandlega. Síðan er deigið fjarlægt og fræhreinsað og eftir röð meðferða er það sett í frostþurrkunarvél til frostþurrkunar. Í þessu ferli gufar vatnið smám saman upp, en bragðið og næringarefni ávaxtanna haldast ósnortið.

 

Frostþurrkaðir ástríðuávextir bragðast ekki bara ferskt heldur eru þeir líka ríkir af næringarefnum. C-vítamín, A-vítamín, trefjar og mörg önnur næringarefni eru varðveitt meðan á frostþurrkun stendur, sem gerir frostþurrkaða ástríðuávexti að næringarríku og hollu matarvali. Að auki hafa frostþurrkaðir ástríðuávextir einnig langan geymsluþol og þarf ekki að bæta við rotvarnarefnum, sem er meira í takt við leit nútímafólks að heilbrigðum lífsstíl.

 

Frostþurrkaðir ástríðuávextir eru líka nokkuð fjölhæfir. Það er hægt að neyta þess beint sem hollt snarl, eða sem hráefni til matvælavinnslu, notað til að búa til sultu, þurrkaða ávexti, smákökur og annars konar mat, sem bætir einstöku bragði og næringu í mat.

 

Á heildina litið hafa frostþurrkaðir ástríðuávextir orðið nýja uppáhaldið í heilbrigðu lífi nútímans með einstöku bragði, ríkulegri næringu og fjölbreyttri notkun. Með aukinni eftirspurn eftir hollum mat er talið að frostþurrkaðir ástríðuávextir muni hafa víðtækari þróunarhorfur í framtíðinni.