Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, o.fl.

Frostþurrkað nammi er orðið uppáhald barna

 

Þegar vetur nálgast eru bandarísk börn farin að prófa nýja tegund af nammifrystþurrkuðu nammi. Í samanburði við venjulegt regnbogakonfekt er þetta nammi vinsælt fyrir stökka áferð, rakagefandi eiginleika og eiginleika sem ekki festast.

 

Það er litið svo á að frystþurrkað nammi fjarlægir fyrst raka nammið alveg í gegnum frystingarferlið og vinnur það síðan í þurrt nammi með loftþurrkun. Þetta vinnsluferli kemur ekki aðeins í veg fyrir aflögun og festingu sælgætisins af völdum raka, heldur heldur einnig ríkum ilm, bragði, lit og öðrum eiginleikum sælgætisins.

 

Á undanförnum árum, með byltingu kaldúðaþurrkunartækni, hefur markaðsstærð frostþurrkaðs sælgætis smám saman stækkað. Sem stendur, auk hefðbundinna ávaxtabragða, eru mörg ný bragðefni eins og kaffi og súkkulaði einnig smám saman að verða vinsæl.

 

Af viðbrögðum barna að dæma töluðu þau öll mjög um frostþurrkað nammi og sögðu að það væri hægt að nota sem snarl, smágjafir eða veislumat. Fyrirsjáanlegt er að frostþurrkað nammi verði vinsælt amerískt nammi í framtíðinni.