Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, o.fl.
24. janúar 2024
Þurrkaðir ávextir má geyma í frysti í 1-2 ár, svo lengi sem ávextirnir eru geymdir á þennan hátt. Ef þú getur ekki borðað þurrkaða ávexti eins oft geturðu geymt þá í frystinum í allt að 3 mánuði. Þurrkaðir ávextir eiga að geyma í frysti í að minnsta kosti 3-4 mánuði, eða að minnsta kosti 2-3 ár.
Þetta hefur líka ríkjandi áhrif á gæði ávaxtanna en getur líka valdið langtímavandamálum og oxað ávextina eins og ef um ofþurrkun er að ræða.
Hráfæði má geyma á köldum, þurrum stað í allt að sex mánuði til eitt ár og í kæli í sex til átta mánuði. Medjool döðlur og fíkjur, ef þær eru með þurrkaða ávexti, ætti að geyma í kæli í að minnsta kosti tvær vikur til að koma í veg fyrir vöxt mygluspróa.
Þurrkaðir ávextir geta einnig geymst í frysti í allt að ár ef þeir eru nægilega pakkaðir og geymdir með loftþéttu innsigli. Afhýða hnetur og fræ ætti að geyma á köldum, þurrum stað í loftþéttum umbúðum í að minnsta kosti sex mánuði. Þurrkaðir ávextir geta einnig verið geymdir í frysti í tvö til þrjú ár ef þeir eru geymdir rétt með loftþéttum innsigli.
Ofurfæðuduft eins og kakó og maca ætti að geyma í vel lokuðu íláti í að minnsta kosti sex mánuði. Þannig að þú þarft að geyma þær í loftþéttu íláti með lokuðu loki og geyma þær í frysti í allt að þrjú ár. Duftið ætti að vera vel varið gegn raka og geymt við stofuhita í að minnsta kosti þrjá til fjóra mánuði, en ekki lengur.
Plómur, sem eru rakar en margir, bragðast kaldari og njóta raka í ísskápnum. Þurrkaðir ávextir geta haldist ferskir lengur með því að geyma þá í vel lokuðu íláti í kæli eða búri til að forðast raka og aðra mengun.
Dökk, köld hilla í búri eða skáp er besti staðurinn til að geyma þurrkaða ávexti og annað þurrkað grænmeti. Í lengri tíma geturðu geymt þurrkaða ávexti eins og epli, perur, kirsuber, ferskjur, appelsínur og aðra ávexti og grænmeti í frysti.
Fólk sem býr á svæðum með miklum raka er sérstaklega hvatt til að geyma þurrkað grænmeti sitt í ísskápnum. Ef þú vilt halda þurrkuðu grænmetinu fersku lengur þarftu kaldur, dimman stað í búri eða skáp og geymdu það á dimmum, köldum stað í að minnsta kosti viku eða tvær. Þú munt einnig hafa möguleika á að geyma eitthvað af þessu þurrkaða grænmeti í kæli eða frysti ef þú vilt halda því fersku í lengri tíma.
Í mörgum ísskápum eru nú skúffur með miklum eða lágum raka, allt eftir því hvað er geymt í þeim. Skárri skúffa verndar vörurnar þínar og heldur raka í burtu lengur til að viðhalda ferskleika. Næstum alla ávexti og grænmeti má geyma í langan tíma í kæli eða frysti án þess að vera of mikið gott.
Taktu bakkann úr frystinum og frystaðu hann í litlum bitum á bakka, settu síðan bláberin á Ziploc – eins og poka eða endurlokanlegan poka. Setjið frosnu bitana í loftþétt ílát eða plastpoka með frysti svo auðvelt sé að nota þá síðar.
Ef þú geymir bláberin í kæli eða frysti við stofuhita geturðu þurrkað ávextina til að halda þeim. Þegar þú hefur þurrkað bláberið skaltu geyma það í glasi eða plastpoka á köldum og dimmum stað.
Berin geta geymst í allt að tvær til þrjár vikur í kæli eða frysti en þau geta geymst í tvær vikur í viðbót í þurrkara. Athugaðu þurrkaðan mat þinn stöðugt og ef hann hefur farið illa er hann tilbúinn til þurrkunar. Því lengur sem þú þurrkar út ávextina því lengur endist hann, svo athugaðu það með tímanum.
Í eftirfarandi grein mun ég varpa meira ljósi á langan geymsluþol þurrkaðs matvæla og kosti þeirra í frysti. Við munum einnig skiptast á nokkrum viðbótarupplýsingum sem hafa áhrif á lengri geymsluþol ávaxta.
Ef þú vilt vera viss um að þú borðar allar þessar hollu vörur áður en þær verða slæmar, mun það hjálpa að vita hversu lengi þær endast og hvar hægt er að geyma þær fyrir hámarks geymsluþol. Til að hjálpa, hef ég búið til vöruhaldssvindl (skrollaðu niður) sem hægt er að prenta út, hengja í ísskápnum og hafa samráð við þegar þú pakkar upp matnum þínum.
Hyljið flatt ílát með plastfilmu og fargið mygluðu berjunum við kælingu eða henlið þeim. Þvoið vínberin og pakkið þeim inn í pappírshandklæði sem sett er í plastpoka.
Flestar baunir haldast vel þegar þær eru settar í loftþétt ílát á köldum, þurrum, dimmum stað. Þó að aðeins sé hægt að geyma soðnar limabaunir í ísskápnum í einn dag, þá er hægt að geyma þær þaktar í ísskápnum í lengri tíma. Þurrkaðar lima baunir eru örlítið viðkvæmari, en soðnar baunir má geyma þaktar í allt að viku, en þurrkaðar baunir hafa aðeins nokkrar klukkustundir geymsluþol.
