Hvernig á að frysta þurra ávöxt

Frystþurrkandi ávextir eru frystþurrkaðir með frystþurrkunaraðferð við frystþurrkunarvél. Vatnið í ávöxtum er frosið fyrirfram og síðan sublimated í tómarúmsumhverfi, svo að fá frystþurrkaða ávexti. 

Í stuttu máli, fjarlægðu vatnið úr ávöxtum við lágan hita og heldur upprunalegu næringarefnum þess.

Settu sneið Ávextir í bakka og settu í tómarúmhólf undir lágum hita. Leyfðu síðan sublimation að eiga sér stað. 

Eftir vatns kristalla á Ávextir hefur þornað alveg, skoðaðu til að sjá hvort allur raka sé alveg horfinn frá Ávextir. Settu í loftþéttan ílát eða ziplock poka og geymdu.