Er frystþurrkaður ávöxtur góður fyrir sykursjúka

Ef þú ert með sykursýki hefur einhver líklega sagt að þú ættir ekki að borða ávexti. Heilir, ferskir ávextir eru fullir af trefjum, vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum, sem gerir þá að næringarríkum matvælahópi sem getur vissulega verið hluti af heilbrigðri meðferðaráætlun með sykursýki. Hins vegar ætti fólk með sykursýki að vera varkár, þar sem ákveðnar tegundir af ávöxtum geta haft áhrif á blóðsykursgildi meira en aðrir. 

Þú verður að læra hvaða ávextir hafa mest áhrif á þig, taka snjallar ákvarðanir um ávextina sem þú neytir og skilja rétta hlutastærðir. Þegar þú velur ávexti skaltu prófa að halda sig við ávexti sem borinn er fram með hverri máltíð eða snarl og borða ávexti aðeins í litlum skömmtum. 

Mundu að einn skammtur af ávöxtum jafngildir um það bil 15 grömm af kolvetnum, svo þú getur borðað ávexti innan eins hlutar mörk. Magn ávaxta sem hægt er að neyta innan þessa hluta takmarka fer eftir tegund ávöxt. 

Þetta er sérstaklega mikilvægt ef þú ert með blóðsykurvandamál eins og sykursýki eða ert að reyna að léttast. Þegar þú borðar þurrkaðan ávöxt skaltu ganga úr skugga um að halda þig við 1/4 bolla á skammt og borða hann með hnetum, sem mun hjálpa til við að draga úr insúlínsvörun þinni með því að koma jafnvægi á sykurinnihaldið með próteini og heilbrigðu fitu. Þú hefur betri möguleika á að halda blóðsykrinum í skefjum ef þú getur sameinað ávexti með próteini og fitu á ýmsan hátt, svo sem að fylla osti með ananas, bæta berjum við prótein smoothie eða dýfa eplasneiðum í hnetusmjör eða tahini. Ef þú ert með blóðsykursvandamál með sykursýki og forðast þurra ávexti og safa, er auðveldara að hafa það í skefjum. 

Til að gera illt verra innihalda þurrkaðir ávextir viðbótar sykur, sem getur leitt til hækkunar á blóðsykri, sérstaklega í sætum vörum. 

Súlfítar eru einnig oft notaðir til að varðveita ávextina og til að koma í veg fyrir að hann verði brúnn, en ferskur ávöxtur er mun næmari fyrir súlfítum en þurrkuðum ávöxtum vegna mikils sykurinnihalds. 

Þurrkaður ávöxturOg ávaxtasafi inniheldur meiri sykur en ferskan eða frosinn ávöxt og hafa tilhneigingu til að hækka blóðsykur auðveldara. Að velja lágan sykurávexti og virða háan sykurávexti er gagnleg aðstoð við sykursjúka. 

Trefjar eru kolvetni sem ekki frásogast af líkamanum, sem þýðir að þau auka ekki blóðsykur. Bandaríska sykursýki samtökin hvetja fólk með forvarnir eða sykursýki til að borða trefjar mataræði, þar með talið ávexti. Vitneskja um muninn á háum og lágum sykurávöxtum og grænmeti getur hjálpað sykursjúkum að taka meðvitaða matvælum til að stuðla að heilbrigðu blóðsykri. 

Fæði trefjar geta einnig hjálpað til við að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, sem báðir eru í meiri hættu á að fá sykursýki. Trefjar frásogast af líkamanum í formi trefjaríkra matvæla eins og ávexti, grænmeti og hnetum sem stjórna blóðsykri. 

Fólk með sykursýki er oft sagt að borða ekki ávexti vegna þess að það myndi auka blóðsykurinn. Kolvetni hafa neikvæð áhrif á blóðsykur og geta snúið blóðsykri upp eða niður um leið og þau eru borðað. 

Fyrir fólk með sykursýki getur það verið gagnlegt að vita hvaða ávextir innihalda háan eða lágan sykur og hvaða annað þarf að hafa í huga þegar þú velur ávexti fyrir sykursýki. Þú getur líka notið ávaxta með öðrum matvælum eins og hnetum, fræjum, ávöxtum og grænmeti. 

Þeir sem voru með sykursýki var líklega sagt að takmarka sætan sykur og borða ávöxt í stað sykurhlaðinna matvæla eins og sætar kartöflur, maís eða sætt te.

Ferskur ávöxtur er alltaf góður kostur að taka með í mataræðinu en takmarka kolvetni og sykur. Þurrkaður ávöxtur er einnig hægt að takmarka í kaloríum og kaloríum á hverja skammta, samkvæmt American Diabetes Association (ADA). 

Ef þú ert með sykursýki, geta þurrkaðir ávextir samt verið hluti af heilbrigðu mataræði svo framarlega sem þú velur lágsykur ávexti, veldu ávexti og grænmeti og gaum að stærðarhluta þínum. Nokkrar áhyggjur eru af magni af sykri í þurrkuðum ávöxtum, en í ósykruðu útgáfunni kemur sykur náttúrulega fram og hefur ekki marktæk áhrif á blóðsykurssvörunina. Þurrkaðir ávextir geta einnig verið sykraðir með viðbættum sykri, svo sykursjúkir geta þurft að takmarka þá. 

Næringarfræðingar í New York borg sögðu: „Ekki vera hræddur við þurrkaða ávexti, en veldu ósykrað afbrigði vegna þess að þau eru náttúrulega sæt. 

Það er vel þekkt að fólk með sykursýki ætti að borða margs konar ávexti og grænmeti til að hámarka næringu og heilsu. Almennt eru ávextir heilbrigt átshegðun sem tengist heilbrigðu blóðsykri og lágt blóðsykursvísitölu, sem þýðir að hættan á að hækka blóðsykur og blóðþrýsting er minni. Margir ávextir og grænmeti innihalda umtalsvert magn af trefjum og mörgum gagnlegum örefnum, þar á meðal vítamínum og steinefnum. 

En margir eiga í erfiðleikum með að borða ávexti og grænmeti, sérstaklega ferskt, sem venjulega eru borðað stuttu eftir kaup.