Er frystþurrkaður ávöxtur heilbrigður fyrir þig

Frystþurrkaður ávöxtur inniheldur næringarefni sem bjóða upp á nokkra heilsufarslegan ávinning, sem gerir það gott val fyrir heilbrigt, vel jafnvægi mataræði. Frosin þurrkuð ávextir innihalda fleiri vítamín og steinefni en náttúrulegir hliðstæða þeirra eins og ávextir og grænmeti, hafa rannsóknir komist að. 

Að borða ávöxt tengist bættri heilsu og veitir öll lífsnauðsynleg steinefni, vítamín, phytonutients og trefjar sem þú þarft á hverjum degi. Þrátt fyrir að risastór klumpur af ferskum ávöxtum innihaldi ekki alltaf eins mörg vítamín og steinefni og ferskt ávöxtur og grænmeti, þá innihalda þau sama magn af trefjum, kalíum, kalsíum, magnesíum, fosfór, járni, sinki, kopar, mangan og sinki. 

Þurrkaður ávöxturSpillir ekki svona hratt og er létt snarl, sérstaklega fyrir athafnir eins og gönguferðir. Mundu að þurrkaðir ávextir innihalda fleiri kaloríur vegna þess að þær eru einbeittari eftir að vatnið hefur verið fjarlægt. 

Hundrað grömm af ferskum plómum innihalda aðeins 46 kaloríur, en 100 grömm af sveskjum eða þurrkuðum plómum eru með 240 kaloríur. Ef þú skoðar þurrkaðan ávöxt sérðu verulega meiri sykur og kaloríur á skammt, sérstaklega í þurrkuðum útgáfum. Þurrkaðir ávextir eins og rúsínur og plómur eru þægilegir vegna lágkaloríuinnihalds. Þau eru góð uppspretta vítamína, steinefna og trefja, en þau eru einnig rík af kaloríum og sykri. 

Spurningin er hvernig á að mæla ávextina þegar þeir eru bornir saman við aðra ávexti eins og ferskan ávöxt, þurrkaða ávexti og ferskan ávöxt. Ávöxturinn þróast ekki meiri sykur þegar hann þornar út en missir rúmmál, svo að sykri eykst. 

Þú getur skilið eftir ávöxtinn í sólinni til að tæma hann náttúrulega, eða þú getur þurrkað hann í sérstöku ofþornun tæki og það er lokið þegar næstum allt vatnið er horfið. Þar sem frystþurrkaður ávöxtur inniheldur minna vatn en ferskan ávöxt, muntu borða meira af því, sem þýðir fleiri næringarefni. 

Hér eru nokkrar af ástæðunum fyrir því að frystþurrkaðir ávextir eru frábær kostur fyrir þá sem eru að leita að næringarríkum, bragðgóðum og þægilegum snarl. Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvort frystþurrkaður ávöxtur og korn sé gott fyrir þig? Frysting - Þurrkaðir ávextir eru rétt leið til að fara ef fólk hefur áhuga á að búa til næringarrík snarl sem auðvelt er að pakka. Þetta er ástæðan fyrir því að hrunið þurrkað ávöxtur ástríða er svo vinsæll og fullkominn kostur ef þú ert að leita að næringarríkum og ljúffengum, hagnýtum snarli. 

Þar sem frystþurrkaður ávöxtur er lítill og létt hafa rannsóknir sýnt að andoxunarefnin og efri plöntuefni sem eru í ávöxtum í fersku ástandi þeirra eru haldið. Rannsóknir hafa einnig sýnt að sum plöntuefnafræðin í frysti - þurrkaðir ávextir - geta farið inn í blóðrásina. 

Á níunda áratugnum rannsakaði rannsakandi hversu þurrkuð jarðarber gætu verndað gegn krabbameini í ristli og vélinda. Vísbendingar eru um að frystþurrkuð ber séu einnig góð uppspretta krabbameins-þau berjast gegn eiginleikum sínum vegna mikils andoxunarefna og plöntuefnanna. 

Meðan á frysti stendur - eru þurrkaðir ávextir og grænmeti pakkað með næringarefnum, eru mjög einbeitt og innihalda fleiri kaloríur en ferskt afurðir og er hægt að frysta í langan tíma. 

Sem dæmi má nefna að bolli af ávöxtum (225 grömm) inniheldur 100 kaloríur á skammt, en frystþurrkaður ávöxtur inniheldur svipað magn af næringarefnum samanborið við ferskan ávöxt. Að frysta sama magn af ávöxtum til að þorna mun þurfa meiri ávexti til að fylla 225 grömm skál. 

Þessi vítamín og steinefni hjálpa blóðinu að fá nóg súrefni, vernda friðhelgi þína, stjórna blóðþrýstingi og vernda gegn friðhelgi. Sumt af þessu tapast við frystingarferlið - þurrkun - en þau aukast þegar þú borðar þau. 

Reyndar er stefnumótandi notkun þurrkaðs og ófrískra ávaxta snjöll leið til að mæta næringarþörfum þínum og stjórna þyngd þinni. Frystþurrkaðir ávextir eru léttari en ferskari ávextir, sem gerir þá að góðu vali að taka með sér í gönguferðir og maraþon. 

Hér er samningurinn: Ef þú tekur bolla af vínberjum og fjarlægir vatnið færðu fjórðungs bolla (rúsínur), á meðan þessi hluti skreppur saman um 3/4 þegar ávextirnir eru þurrkaðir. Hins vegar eru næringarefnin enn til staðar, þannig að ef þú heldur fast við hluta sem er um það bil á stærð við golfkúlur, gleymirðu ekki samsvarandi hluta fersks ávaxta. 

Ólíkt hefðbundnum þurrkuðum ávöxtum eru frystþurrkaðir ávextir gerðir án aukins sykurs, þar sem þeir halda náttúrulega sætleik sínum eftir vinnslu, en margir eru einfaldlega tæmdir og þurrkaðir án aukefna eða rotvarnarefna. Frystþurrkuð matvæli þýðir ekki að þú ættir að fjarlægja frystingu-þurrkaðan mat-úr mataræðinu. Þeir geta innihaldið hærri styrk sykurs og valdið því að þú setur ekkert inn og það eina sem þú tekur í burtu er vatn. Þurrkaður ávöxtur er einnig hægt að saumast með viðbættum sykri, einkum í formi gervi sætuefna eins og hlynsíróp, hunang og gervi bragði og áferð. 

Ef þú ert að horfa á þyngd þína geta frosnir ávextir með lágum kaloríum hjálpað þér að hjúkra sætu tönninni þinni án þess að vera sekur.