Einkenni og kostir frystþurrkunartækni.

Tómarúmfrystþurrkunartækni er kölluð frystþurrkunartækni. Búnaðurinn sem notaður er í þessari tækni er kallaður tómarúmfrystþurrkur eða frostþurrkur. Í því ferli að þurrka tómarúmið í lágu hitastigsumhverfi, á sama tíma í vinnslu verður að gera umhverfið í kring er í háu lofttæmi, þannig að þessi leið til að vinna úr mikilli næmi fyrir heitu og mjög viðkvæmu oxunarvandamálum við þurrkun efnis, eru einkenni frystþurrkunartækni og ávinnings eins og hér segir:

 

Í fyrsta lagi heldur það upprunalegu bragði málsins og gerir einnig næringu hlutanna vel varin.

 

Tveir, eftir þurrkun, mun varan ekki missa upprunalega beinagrind uppbyggingu og getur haldið upprunalegu lögun efnisins að hámarki;

 

Þrír, frystþurrkunartæknivinnsla efnis með porous uppbyggingu, svo það hefur mjög gott vatn, á sama tíma, hraði leysanlegs í vatni mjög hratt, í þessu tilfelli hefur ferskleiki matvæla einnig gott öryggi;

 

Fjórir, í því ferli að sublimation geta látið úrkomu vatns leysanlegra efna mjúklega, einnig komið í veg fyrir aðrar þurrkunaraðferðir til að raka efnisins inni í yfirborði efnisins og gert mikið tap næringarefna og ólífræns salt, geta haldið efninu á mestu næringarefnum;

 

Fimm, frystþurrkað efni er notað við framleiðslu á tómarúmi eða köfnunarefnisumbúðum, einnig er hægt að vista undir ljósi, þannig að efni af þessu tagi getur tekið allt að fimm ár, samanborið við þær sem eru með fljótalegar afurðir þurfa ekki flutningsgeymslu, þessi vinnsluaðferð getur verið mjög árangursrík til að bæta gæði vörunnar.