Markaðshorfur á frystþurrkunariðnaði

      Frystþurrkaðir ávextir hafa verið viðurkenndir sem hágráðu ofþornaðir ávextir. Undanfarin ár hefur neysla á frystþurrkuðum ávöxtum í Evrópu, Bandaríkjunum, Japan og öðrum löndum og svæðum aukist hratt og sýnt víðtækar horfur á innlendum markaði. Lypophilized og ofþornaðir ávextir hafa verið mikið notaðir á veitingastöðum og heimilum, nema í geimferðum, skotfærum, fjallgöngum, ferðaþjónustu, rannsóknum, námuvinnslu og öðrum atvinnugreinum. Sem stendur er verð á frystþurrkuðum ávöxtum á alþjóðlegum markaði 4-6 sinnum hærra en af ​​heitum loftþurrkuðum og þurrkuðum ávöxtum, sem er að verða mikill ávöxtur í alþjóðaviðskiptum.

Heildarávaxtasvæði landsins og heildarafköstin fyrst í heiminum

     Frystþurrkaður ávöxtur er úr ferskum ávöxtum hráefni sem eru fyrirfram meðhöndluð og frosin fljótt og send í ryksuga gám til ofþornunar. Við lofttæmisaðstæður hækkar vatn frá föstum ís til lofts, svo að þurrka og þurrka efnin. Ofþurraðar ávaxtaafurðir sem gerðar eru með frystþurrkunarferli þurfa ekki kælingarbúnað og hægt er að geyma þær við stofuhita í langan tíma án þess að versna. Frosnir ávextir hafa ekki aðeins góðan lit, ilm, smekk og útlit, heldur einnig varðveita vítamín, prótein og önnur næringarefni í ávöxtum að mestu leyti.

     Heildarávaxtasvæði Kína og heildarafköst hefur verið í fyrsta sæti í heiminum. Ávaxta gæði og iðnvæðingarstig er einnig að þróa og bæta.

Sem stendur er ávaxtageirinn orðið þriðji stærsti landbúnaðargróðurinn eftir korn og grænmeti. Það er hagstæður landbúnaðariðnaður með víðtæka horfur á markaði og sterk alþjóðleg samkeppnishæfni heima og erlendis. Það er einnig hápunktur efnahagsþróunar víða og einn af stoðum atvinnugreinum fyrir bændur að verða ríkir.

       Samkvæmt National Bureau of Statistics, náðu Orchards Kína um 13,154 milljónir hektara árið 2017. Meðal þeirra er bananaplöntusvæðið 3,1%, Apple Orchard svæðið er 17,9%, Citrus Orchard svæðið er 19,7%, Pear Orchard svæðið er 8,6%og víngarðsvæðið er 6,2%. Árið 2017 var ávaxtaframleiðsla Kína um 292,95 milljónir tonna, þar af 187,5 milljónir tonna af garðávöxtum og 105,45 milljónum tonna af melónum.

   Stefnumótun styður staðbundna vinnslu og umbreytingu landbúnaðarafurða á helstu framleiðslusvæðum

    „2018-2024 Kína frystþurrkuð ávaxtariðnaður á markaðnum og þróunarhorfur spá skýrslu“ sem gefin var út af Intelligent Research Consulting sýnir að frystþurrkaður ávaxtaiðnaðurinn í Kína hefur framúrskarandi þróunarhorfur og mikla markaðsgetu, svo og aðalstefnu og staðbundna fjárhagslegan stuðning. Á sama tíma eru fjöldinn allur af hráefni, svo og hvert einkennandi ávaxtaframleiðslusvæði, til þess fallið að mynda fyrirtækið eigin einkennandi vörur á skiptissviðinu.

       Þegar á heildina er litið hefur frystþurrkaður ávaxtaiðnaður Kína stefnu, aðallega þar með talið að styðja við virðisaukandi stefnu staðbundinnar vinnslu og umbreytingar landbúnaðarafurða á helstu framleiðslusvæðum og niðurgreiðslum fyrir aðalvinnslu landbúnaðarafurða á framleiðslusvæðum. Á sama tíma hefur það einnig stuðning við nútíma geymslu- og flutningskerfi fyrir kalda keðju fyrir landbúnaðarafurðir, byggja upp opinbera þjónustuvettvang fyrir sölu landbúnaðarafurða og á annan hátt. Á sviði frystþurrkaðra ávaxta getur iðnaðurinn hjálpað fyrirtækjum að starfa á lægri kostnaði á upphafsstiginu og dregið verulega úr kostnaði við markaðssetningu og vörumerki.

      Í framtíðinni mun frystþurrkaður ávaxtaiðnaður Kína sýna fjóra helstu þróun:

Ein er frá stökum vörum til flókinna vara. Hægt er að pakka þurrkuðum ávöxtum með öðrum vörum fyrir margs konar frjálslegur snarl. Í öðru lagi, þverflokka samvinnu. Hægt er að sameina þurrkaða ávaxtaiðnaðinn með bakstri og öðrum heitum vörum til að koma fleiri nýjum vörum fyrir markaðinn með hugmyndinni um „ávöxt +“. Í þriðja lagi, nýsköpun rásar. Í framtíðinni verður rás frá uppsprettu til flugstöðvarinnar stytt, sem mun hjálpa til við að uppfæra allan þurrkaða ávaxtaiðnaðinn. Í fjórða lagi, yngri kynslóðin í markaðssetningu. Frá umbúðum, skjá, auglýsingum, flugstöðvum og öðrum þáttum, geta ungari, fjölbreyttari, jafnvel barnslegir skemmtilegir, betur á markaðs kynningu og neytendamenntun. Frystþurrkaðir ávextir munu einnig þróast í fíngerðari, fjölbreyttari og yngri átt.