Hvað er frystþurrkað epli?

Fræðilega séð er hægt að frysta næstum öll matvæli sem innihalda vatn. En fyrir suma mat sem er með of mikið af sykri eða gelatíni, eða of kalt á eutectic punktinum, þá er tiltölulega erfitt að frysta þurrt. Fyrir utan grænmeti og ávexti er einnig auðvelt að varðveita frystþurrkun mjólkurafurða, stórar klumpur af mat og jafnvel heilum máltíðum.

 

Í samanburði við aðra unna ávexti er næring frystþurrkaðs ávaxta næst því sem ferskur ávöxtur er.  Það er líka auðvelt að geyma og flytja og er mjög vingjarnlegur matur fyrir kaupmenn.

 

Þó að hægt sé að borða epli allt árið um kring, en haust og vetur er tímabilið þegar alls kyns epli þroskast og koma á markað. Venjulega borðað hrátt, það eru margar leiðir til að smakka epli.

1. Smekk eplasósu er einbeittur kjarni epla. Þó að það sé ekki eins skörp og fersk epli, þá bragðast það sterkt.

2. Þurrkað epli ， Á annan hátt er að borða epli, þurrkaður ávöxtur er algerlega ómissandi leið.

3. Appled kvoða, úr ferskum ávöxtum, með mýkt, mjúkum og sætum smekk.

4. Fjarlægðu eplasneiðar, frábrugðnar hefðbundnum eplasneiðum, þurrkaðu eplið við þurra og kalda aðstæður og viðhalda þannig hreinum smekk og fullum smekk eplisins og skörpum smekk þeirra.

5.Tistaðar eplasneiðar, sem hafa aðeins léttari smekk en önnur þurrkuð epli vegna þess að þær eru soðnar.

6.Appið safa, ef þú vilt fáanasta eplasafa, notaðu juicer. Þó að það sé mikið af eplasafa á markaðnum er óhjákvæmilegt að bæta við nokkrum aukefnum til að lengja geymsluþol.