Þurrkað grænmeti, einnig þekkt sem blandað grænmeti, er þurrkað grænmeti sem er búið til með því að þvo og þurrka ferskt grænmeti og fjarlægja mest af vatni úr grænmetinu. Upprunalegur litur og næringarefni grænmetisins héldust í grundvallaratriðum óbreytt. Það er auðvelt að geyma og flytja og getur í raun stjórnað árstíð grænmetisframleiðslu. Dýfðu því bara í hreint vatn til að endurheimta það og varðveita upprunalegan lit, næringu og bragð grænmetisins. Þurraðferð þurrkaðs grænmetis hefur tvær gerðir: náttúruleg þurrkun og gerviþurrkun. Gerviþurrkað grænmeti felur í sér heitloftsþurrkun, örbylgjuofnþurrkun, blása og þurrkun, innrauða og fjar-innrauða þurrkun, lofttæmisþurrkun og þess háttar. Sem stendur er beiting grænmetisþurrkun og þurr undirbúningur heitt loftþurrkun og þurrkun og fryst lofttæmiþurrkun þurrkun. Frosinn tómarúmþurrkunaraðferðin er háþróuð jurtaþornunaraðferð. Varan getur haldið upprunalegum lit, ilm og bragði fersks þurrkaðs grænmetis. , lögun og tilvalin fyrir hraða endurvökvun. Veldu grænmetistegundir með ríkum holdugum. Fyrir ofþornun ættum við stranglega að velja það besta og verra og fjarlægja hluta skaðvalda, rotna og koníaks. Rétt er að nota 80% gjalddaga. Einnig ætti að velja út ofþroskaða eða óþroskaða. Auk melónufræja má þvo aðrar tegundir grænmetis með vatni og þurrka það síðan á köldum stað, en það má ekki verða fyrir sólarljósi. |